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2.质量指标：
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检验项目 |
指 标 |
分析方法 |
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感官 |
深红色辣椒干制品，具有该辣椒固有辣味。 |
感官检查 |
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尺寸（cm） |
1.5-1.8 |
感官测量 |
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水分(%) |
≦13 |
蒸馏法 |
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总灰分 （以湿基计，%） |
≦10 |
香辛料和调味品总灰分测定 |
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酸不溶性灰分（%） |
≦5.0 |
香辛料和调味品酸不溶灰分测定 |
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铅（以Pb计），mg/kg |
≦5.0 |
食品中铅的测定 |
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总砷（以As计），mg/kg |
≦1.0 |
食品中总砷及无机砷的测定 |
3.储存要求：本品请密封储存于阴凉、干燥处，以防香气散失或串味。
4.保 质 期： 12个月。
5.包装规格：20kg*1，内塑料袋，外纸箱。